【入荷情報】徳島県産 20kg級 特大オキザワラ（カマスサワラ）

お世話になっております。

神戸・新開地の「うおラボ」です。

​本日、徳島県より非常に大きな「オキザワラ（沖鰆）」が入荷しましたので、お知らせいたします。

​◆徳島県産 オキザワラ（カマスサワラ）

◆規格：20kgサイズ

​【うおラボ蘊蓄（うんちく）】

「オキザワラ」は、その名の通り「沖合」で獲れるサワラの仲間ですが、鋭い顔つきから「カマスサワラ」という別名も持っています。

本家のサワラと比べると脂は控えめですが、クセのない上品な白身が特徴です。そのため、ムニエルやフライ、照り焼き、西京漬けなど、油や調味料と合わせる料理でその真価を発揮します。

​飲食店の皆様へ

​20kgの大物ですので、インパクトのあるメニューが作れます。

この上品な白身は、和洋中どんなジャンルにもマッチする万能食材です。フライや焼き物として、他店との差別化にご活用ください。365日、仕入れのご相談を承っております。

​一般のお客様へ

​ご家庭用に切り身やサクでの小売、全国発送も可能です。

フライやムニエルにすると、ご家庭でもボリューム満点の料理が楽しめます。

​お気軽にお問い合わせください。

​【ハヅュタグ / キーワード】

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