神戸で卸売サービスを提供する中日頃の業務内容や有用情報を紹介

飲食店、給食、仕出し、寿司、弁当など、幅広い現場で人気が高い魚といえば、やはりサーモンです。刺身、寿司、炙り、焼き物、ムニエル、フライ、マリネ、サラダ、丼ものなど、使い道が多く、子どもから…

2026年度市場カレンダー

お世話になっております。神戸・新開地の「うおラボ」です。本日、徳島県より非常に大きな「オキザワラ（沖鰆）」が入荷しましたので、お知らせいたします。◆徳島県産オキザワラ（カマスサワラ）◆規格：2…

お世話になっております。神戸・新開地の「うおラボ」です。本日、宮城県・塩釜港より「生本マグロ」が入荷しましたので、お知らせいたします。◆宮城県塩釜港産天然生本マグロ（部位：セ）◆魚体：150kgオ…

お世話になっております。神戸・新開地の「うおラボ」です。本日、ロシア産の「弁当ウニ（250g）」が入荷しましたので、お知らせいたします。◆ロシア産弁当ウニ（板ウニ）◆規格：約250g画像（写真）の通…

お世話になっております。神戸・新開地の「うおラボ」です。本日、北海道・釧路より、品質の良い天然生本マグロが入荷しましたので、お知らせいたします。◆北海道釧路産天然生本マグロ（部位：セ）◆魚体…

お待たせいたしました！ついに、この季節がやってきましたよ！北海道から直送、「タラ白子」のシーズン到来です！ご覧ください、この輝き。「まだまだ赤い」部分が見えるのは、まさに「走り（はしり）」…

とんでもない大物が入荷しました！見てください、この迫力！鹿児島県産の「スギ」、なんと14kgの特大サイズです。「スギ？」と馴染みのない方もいらっしゃるかもしれませんね。別名「黒カンパチ」とも呼…

お久しぶりです。どうも筆無精でして、なかなかブログの更新が出来ずじまいです。インスタでちょっとしたことをちょこちょこと更新しております。ご覧いただけますと嬉しいです。https://www.instagram.c…

インスタを最近動かし始めました。色んな業種、飲食店の皆様と何かのきっかけで繋がれたらなと思っております。魚のことメインで投稿できたらいいんですが、写真を撮り忘れることが多いので気が向いたと…